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Les plantes à parfums, aromatiques et médicinales

lundi 1er juin 2015, par lepoirierdelouche

La majorité des buttes sont terminées ou environnées par des espaces réservés aux plantes aromatiques, vivaces ou annuelles et aux fleurs. Celles-ci ont pour rôle :

  • d’augmenter la biodiversité au jardin
  • d’attirer les auxiliaires de cultures
  • de repousser les ravageurs des cultures
  • parfois d’attirer les ravageurs pour les éloigner des cultures (ex : les pucerons vont d’abord sur l’absinthe avant d’aller sur les fèves) et permettre l’arrivée des ravageurs
  • de nous fournir des aromates, condiments, tisanes, etc.
  • d’augmenter le nombre de plantes pérennes au jardin, permettant ainsi de ne pas avoir un espace complètement vide et nu en hiver
  • d’offrir un cadre de vie et de travail agréable, plein d’odeurs et de couleurs

Nous cultivons entre autres :

  • aromatiques vivaces ou pluriannuelles : menthe, mélisse, monarde, thym, lavande, origan, sarriette, estragon, agastache, ciboulette, hélychrise, livèche, guimauve, rose, safran, petite pimprenelle, fenouil bronze, verveine, raifort, arquebuse, absinthe, armoise
  • aromatiques annuelles : cerfeuil, persil, aneth, coriandre, cumin, carvi, basilic
  • fleurs : soucis, œillet, bourrache, capucine

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