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La gamme

lundi 1er juin 2015, par lepoirierdelouche

Pour valoriser les fruits et légumes invendus et proposer une gamme plus large, nous transformons nos fruits, nos légumes et les plantes aromatiques que nous cultivons ou cueillons.

Notre gamme évolue régulièrement, ainsi que les disponibilités car les quantités produites sont pour l’instant limités.

Voici ce que nous proposons :

- 1 - Fruits transformés :

    • Confitures
    • Compotes
    • Purées de fruits
    • Fruits au sirop et au naturel
    • Jus de pomme
    • Sirops
    • Produits non disponibles actuellement : Pâtes de fruits

Tableau des prix téléchargeable en bas de page.

- 2 - Légumes transformés :

  • Confitures :
    • courge
  • Chutneys (fruits et légumes cuits longuement dans du sucre et du vinaigre avec des épices)
    • chutney d’automne (courge, pomme, oignon)
    • chutney de courgette à la sarriette
  • Pickles (légumes macérés dans de l’huile et du vinaigre avec des épices et aromates)
    • pickles de courgettes aux herbes, à l’estragon, au basilic
  • Ketchup fermier (sauce tomate aigre douce)

- 3 - Aromatiques

  • Pestos (herbes aromatiques à l’huile et au sel) :
    • ail des ours (produit disponible uniquement en mai/juin)
  • Sirops :
    • Fleurs de sureau

- 4 - Petite restauration fermière
Sur certains marchés et foires qui s’y prêtent, nous proposons de la petite restauration sucrée ou salée, à manger sur place ou à emporter selon les évènements :
- chaussons sucrés (fruits) ou salés (pomme de terre, courgette, etc.)
- tartines (fromage, chutney)
- tartes sucrées ou salées
- assiettes de légumes (mesclun, salade de pomme de terre, petites légumes marinés, épi de maïs doux, etc.)

Messages

  • bonjour !
    j’ai découvert votre exploitation sur Le panier fermier 63 et je souhaiterais savoir s’il est possible de vous acheter des fruits et légumes non-transformés ? (je prépare moi-même mes confitures et conserves ;-)
    merci de votre réponse
    belle journée à vous
    Karine

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